Guérard, berceau historique du vignoble francilien
Avant d’être un vignoble en Seine-et-Marne renaissant, Guérard fut une grande terre de vigne. Des documents datant de 1232 attestent déjà la présence du vignoble sur la commune. (village le plus documenté en histoire viticole de toute l’Île-De-France)
Au XVIe siècle, plus de 600 hectares de parcelles couvraient les coteaux ; au XVIIIe siècle, trois habitants sur quatre vivaient encore de la culture de la vigne.
Cette histoire se lit toujours dans le village : un imposant Bacchus sur le frontispice de la mairie, une égérie de Bacchus, les chapiteaux ornés de feuilles de vigne dans l’église Saint-Georges, la plaque dédiée à la mort de la vigne par le phylloxera (unique en Île-De-France), les traces d’un monde viticole profondément enraciné.
Puis le phylloxéra, l’urbanisation et les mutations agricoles ont fait disparaître ce paysage. Au début du XIXe siècle, Guérard comptait encore près de 400 hectares de vignes. Un siècle plus tard, le silence avait remplacé les vendanges. C’est cette mémoire que nous avons voulu réveiller au Domaine Bois Brillant.
Depuis 2020, nos vins portent la reconnaissance officielle IGP Île-de-France – Guérard, avec une Dénomination Géographique Complémentaire GUERARD accordée par l’INAO. Cette distinction fait de Guérard un terroir officiellement identifié, singulier dans le paysage des domaines viticoles franciliens.
Tristan & Daniel Kiszel : les vignerons qui ont fait renaître Guérard
Nous sommes Tristan Kiszel et Daniel Kiszel, vignerons à Guérard en Seine-et-Marne. Notre aventure a commencé par une conviction simple : ce territoire n’avait pas perdu sa vocation viticole, il attendait qu’on lui redonne une place.
Daniel résume cette démarche avec des mots qui nous guident encore :
“Nos vignes étant situées sur le bassin historique viticole le plus important de l’Est parisien, il s’agit de relancer une activité viticole de terroir et de se réapproprier les valeurs liées à la culture de la vigne et de les faire partager. C’est aussi un outils de gestion territorial pour préserver Guérard dans sa ruralité”
La première vigne a été plantée en 2003. Aujourd’hui, notre propriété compte 2 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, avec 5 hectares à terme, 6 cépages et une production entièrement pensée autour du respect du sol, du raisin et du millésime.
Cette renaissance n’est pas seulement agricole.
Elle est aussi culturelle. Nous ne voulons pas seulement produire des vins : nous voulons transmettre l’Histoire viticole, expliquer un paysage, faire comprendre pourquoi Guérard possède une place à part dans le vignoble français.
Ici, chaque visite, chaque dégustation, chaque échange au Domaine permet de renouer avec le temps long de la vigne.
Un terroir d’exception : les marnes supragypseuses
du Grand Morin
La force du Domaine Bois Brillant tient d’abord à son terroir. Nos vignes s’enracinent sur les coteaux de marnes supragypseuses de Guérard (coquilles de mollusques fossilisés, témoignant du retrait de la mer du Beauvaisis, il y a 34 à 39 millions d’années), marqués par les sols argilo-calcaires du Grand Morin. Ce sol donne aux vins une tension naturelle, une minéralité, une finesse et une fraîcheur qui signent leur origine.
Dans une région viticole souvent oubliée, ces calcaires, cette exposition (Sud-Sud/Est) et ce microclimats ont pourtant une vraie cohérence. C’est précisément ce que reconnaît l’INAO en accordant la DGC GUERARD pour cette qualité de sol. Cette reconnaissance distingue notre vin de propriété dans l’ensemble des vins d’Île-de-France.
Cette lecture du terroir se prolonge dans notre approche du vin nature. Pour nous, un vin nature est un vin élaboré avec le moins d’intervention possible : vendange et tri manuels, fermentation en levures indigènes, zéro intrant, sans collage ni filtration.
L’objectif n’est pas de standardiser le goût, mais de laisser parler le raisin, le sol et le millésime. Chaque cuvée devient ainsi l’expression directe de Guérard, avec ses équilibres, sa matière et sa personnalité propre.
Notre vignoble en Seine-et-Marne, au cœur de l’Île-de-France
Notre vignoble en Seine-et-Marne est implanté à Guérard (77580), à proximité de Coulommiers, au cœur d’un territoire accessible depuis toute l’Île-de-France.
Le Domaine accueille des visiteurs venus de Meaux, Crécy-la-Chapelle, Coulommiers, La Ferté-sous-Jouarre, Ozoir-la-Ferrière, Marne-la-Vallée, Montévrain, Blandy-les-Tours, Bailly-Romainvilliers, Torcy, Tournan-en-Brie, Lumigny-Nesles-Ormeaux ou encore Vaux-le-Vicomte.
Depuis Paris, quelques kilomètres suffisent pour changer de rythme : quitter la ville, rejoindre les coteaux du Grand Morin et entrer dans un domaine viticole vivant.
La visite du vignoble reste la meilleure façon de comprendre notre démarche pionnière qui a permis d’ouvrir une nouvelle filière viticole d’Île-De-France. Marcher dans les vignes permet de relier l’histoire de Guérard à la production actuelle, puis de prolonger l’expérience autour d’une dégustation.
Un vignoble reconnu, unique en Île-de-France
La commune de Guérard, est le vignoble avec le plus de références historiques documentées de la commune. La dénomination géographique complémentaire Guérard en fait un terroir officiellement reconnu et unique en Île-de-France.
Cette reconnaissance n’est pas un simple label. Elle confirme la valeur d’un lieu, d’une exposition, d’un sol et d’une histoire. Dans le monde du vin, les mots IGP, terroir, origine et parcelle ont un sens précis.
Pour nous, ils disent surtout une responsabilité : produire des vins fidèles à Guérard, sans chercher à imiter les grands crus des autres régions viticoles.
Notre ambition n’est pas de copier les régions viticoles célèbres. Elle est de révéler un cru francilien, avec son identité propre, ses arômes, son relief et sa mémoire.
Venez découvrir notre vignoble en Seine-et-Marne
Vous souhaitez visiter un vignoble bio en Île-de-France ? Vous voulez comprendre l’histoire viticole de la Seine-et-Marne ? Vous cherchez un Domaine viticole à découvrir près de Paris ?
Depuis plus de 20 ans, nous faisons renaître à Guérard un vignoble historique, cultivé en bio et pensé comme un terroir vivant. Entre histoire, biodiversité, chai et dégustation, le Domaine Bois Brillant vous accueille pour découvrir une autre facette du vin francilien.
tristan@vigneenvie.fr
32 rue de la Brosse, 77580 Guérard
Du lundi au vendredi 8h-18h
Samedi sur rendez-vous
Dimanche fermé