Une expérience d’oenotourisme unique au vignoble de Guérard en Seine-et-Marne
Réserver une visite d’un domaine viticole en Île-de-France, c’est souvent chercher bien plus qu’une simple dégustation : un lieu, une histoire, une rencontre.
Au Domaine Bois Brillant, nous vous accueillons à Guérard, en Seine-et-Marne (77), pour découvrir un vignoble pionnier, certifié Bio, Ecocert et IGP Île-de-France – Guérard.
Pendant 2h, Tristan ou Daniel vous accompagnent dans les vignes, puis dans le chai, avant une dégustation des cuvées du Domaine. Cette expérience d’oenotourisme permet de comprendre notre terroir, notre biodiversité, notre travail de vignerons et la renaissance viticole de Guérard. Les visites se font uniquement sur réservation, via notre site internet vigneenvie.fr, ou par téléphone.
Nos formules de visite et d’oenotourisme
Visite & Découverte : le vignoble et le chai avec le vigneron
La formule Visite & Découverte vous plonge dans l’univers du Domaine, depuis les coteaux de Guérard jusqu’au chai de vinification. Guidés par Tristant & Daniel, vous parcourez les vignes, découvrez les cépages, les sols, les pratiques bio, puis entrez dans le chai pour comprendre comment naissent nos vins. La visite est suivie d’une dégustation commentée des cuvées. Des jus de fruits ou sodas, de production locale, sont proposés aux enfants.
Visite & Repas : vignoble, dégustation et planche gourmande
La formule Visite & Repas reprend le parcours complet de la visite guidée, avec une dégustation de vins prolongée par un moment convivial autour de planches de charcuteries et de fromages. C’est une façon simple et chaleureuse d’aborder les accords mets et vins avec des produits locaux, sans formalisme, directement au Domaine, pourvu de coins charmants ou s’attabler.
Privatisations et séminaires au domaine
Le Domaine Bois Brillant peut également accueillir des groupes à partir de 15 personnes pour des privatisations et séminaires sur mesure. Dans une salle datant du début du XVIIIe siècle (Louis XIV) ou en extérieur, dans les jardins du Domaine, nous construisons une expérience adaptée à votre projet (teambuilding, séminaire, etc.) : visite du vignoble, découverte du chai, dégustation commentée, animation œnologique ou moment de partage autour du vin.
Ateliers oenologiques : vinification, plantation, dégustation
Pour aller plus loin dans la découverte de la vigne et du vin, nous proposons aussi de nombreux ateliers sur réservation :
L’atelier vinification permet de comprendre le passage du raisin au vin, le rôle de la fermentation, des cuves, des barriques et du travail au chai.
L’atelier plantation invite à mettre les mains dans la terre et à découvrir la culture de la vigne.
L’atelier dégustation aide à lire un verre, à reconnaître les arômes, la fraîcheur, la matière et l’expression du terroir.
Les prochaines dates sont à consulter avec notre partenaire caviste vigneenvie.fr.
Un œnovoyage entre histoire, biodiversité et plaisir gustatif
Deux heures au cœur d’un vignoble pionnier, guidé par les vignerons eux-mêmes : une expérience rare en Île-de-France, à la croisée de l’histoire, de la biodiversité et du plaisir gustatif.
Nous aimons parler d’œnovoyage, parce qu’une visite du Domaine Bois Brillant ne se limite pas à une visite de cave. Vous découvrez un territoire qui fut l’un des grands bassins viticoles de l’Est parisien, un vignoble documenté depuis le Moyen Âge, puis relancé patiemment depuis 2003. Vous observez les vignes, les haies, les ruches, les murs en pierres sèches, les traces d’une viticulture ancienne et les choix d’un domaine tourné vers l’avenir.
Cette approche donne du sens à la dégustation. Les vins ne sont pas présentés comme de simples produits, mais comme le résultat d’un équilibre entre un sol, un millésime, un raisin et le travail de la vigne et du vin. Chaque cuvée devient plus lisible lorsque l’on a marché dans les parcelles, vu le chai, compris les vendanges manuelles et entendu les vignerons raconter leur métier.
Venez nous rendre visite en Seine-et-Marne (77)
Le Domaine Bois Brillant est implanté à Guérard en Seine-et-Marne (77), au cœur d’un terroir de coteaux argilo-calcaires façonnés par la vallée du Grand Morin.
Nous accueillons des visiteurs venus de Meaux, Crécy-la-Chapelle, Coulommiers, La Ferté-sous-Jouarre, Ozoir-la-Ferrière, Marne-la-Vallée, Montévrain, Blandy-les-Tours, Bailly-Romainvilliers, Torcy, Tournan-en-Brie, Lumigny-Nesles-Ormeaux ou encore Vaux-le-Vicomte.
Depuis Paris et toute l’Île-de-France, le Domaine offre un vrai changement de rythme : un lieu calme, authentique, entouré de vignes, où l’on peut découvrir un vignoble engagé sans partir sur les grandes routes des vins de Bourgogne, de Champagne, du Val de Loire ou de la Vallée du Rhône.
À environ 50 km de Paris, notre Domaine viticole propose une destination oenotouristique accessible, conviviale et profondément ancrée dans son terroir.
Réservez votre visite au Domaine Bois Brillant
Nous vous accueillons au Domaine Bois Brillant pour une visite guidée du vignoble, du chai et des cuvées IGP Île-de-France – Guérard. Les visites se font sur réservation préalable afin de garantir un accueil personnalisé et du temps dédié avec les vignerons. Réservation obligatoire via vigneenvie.fr.
tristan@vigneenvie.fr
32 rue de la Brosse, 77580 Guérard
Du lundi au vendredi 8h-18h
Samedi sur rendez-vous
Dimanche fermé